A rede de fast-food Giraffas divulgou os valores de investimento para abrir uma franquia separados por formato de loja: R$ 817 mil em hipermercados, R$ 867 mil em shopping centers e R$ 1,257 milhão em lojas de rua. A empresa também revelou o faturamento médio anual esperado, entre R$ 2,34 milhões e R$ 2,88 milhões conforme o modelo, e um prazo de retorno estimado entre 36 e 48 meses.
A expansão em Minas Gerais
Segundo o Diário do Comércio, publicado em 11 de agosto de 2026, a Giraffas soma hoje 18 lojas em funcionamento em Minas Gerais e projeta chegar a 20 até o final do ano. A rede cresceu 8% no faturamento no primeiro semestre e espera fechar 2026 com incremento de 10%.
Três novas unidades já estão no calendário: Salinas, inaugurada em 29 de julho, e mais duas para o quarto trimestre, uma no Shopping Cidade em Belo Horizonte e outra em formato de rua em Diamantina.
A expansão da Giraffas acompanha um momento aquecido para o segmento de alimentação dentro do franchising: a comercialização e distribuição de alimentos cresceu 22% no primeiro trimestre de 2026 segundo dados da ABF, o ritmo mais alto entre os segmentos acompanhados pela associação. Uma rede grande investindo em novas lojas nesse momento não é coincidência, é o segmento inteiro puxando a média do setor pra cima.
O que os três formatos revelam
| Formato de loja | Investimento inicial |
|---|---|
| Hipermercado | R$ 817 mil |
| Shopping center | R$ 867 mil |
| Loja de rua | R$ 1,257 milhão |
O faturamento médio anual informado pela rede varia entre R$ 2,34 milhões e R$ 2,88 milhões, conforme o modelo operacional, com retorno estimado entre 36 e 48 meses. A fonte não detalha qual faixa de faturamento corresponde a qual formato específico, então tratamos os números como uma faixa da rede como um todo, não uma correspondência exata por modelo.
O que isso significa para quem quer comprar uma franquia
É raro uma franqueadora publicar investimento separado por formato de loja, a maioria divulga só uma faixa genérica. Os números da Giraffas dão um ponto de partida real: a diferença entre o formato mais barato (hipermercado, R$ 817 mil) e o mais caro (loja de rua, R$ 1,257 milhão) é de 54%, então o formato pesa tanto quanto a marca na hora de calcular quanto capital você precisa ter disponível.
O prazo de retorno divulgado pela rede (36 a 48 meses) é o número da franqueadora, calculado com as premissas dela. Rode a sua própria conta na calculadora de payback, com o faturamento e as despesas fixas reais do ponto que você está avaliando, antes de comparar com esse prazo. E confira o investimento total detalhado item por item na calculadora de custo total, já que taxa de franquia, montagem e capital de giro pesam de formas diferentes em cada formato.
Um ponto de atenção: o prazo de 36 a 48 meses é material de divulgação da própria franqueadora, não uma auditoria independente. Faturamento médio informado por uma rede tende a refletir as unidades que performam bem, não necessariamente a média real de quem está começando agora num ponto novo, sem a curva de maturidade das lojas mais antigas. É exatamente por isso que vale rodar o cenário com premissas mais conservadoras antes de assinar qualquer proposta.
O que isso significa para quem quer transformar o próprio negócio em franquia
A transparência da Giraffas em separar investimento por formato é uma referência de boa prática de comunicação. Quem está formatando a própria rede e ainda hesita em publicar valores costuma perder candidato qualificado justamente por essa opacidade: o investidor sério pesquisa antes de entrar em contato, e uma faixa de investimento clara filtra quem tem capital compatível antes mesmo da primeira conversa. A comparação entre abrir uma franquia e manter o negócio próprio passa, em boa parte, por esse tipo de transparência num dos dois lados da mesa.
Perguntas frequentes
Vale a pena comparar a Giraffas com outras franquias de alimentação?
n
Sim, mas compare investimento, payback e faturamento médio na mesma unidade de medida (por formato de loja, não um número único genérico). O segmento de alimentação vem crescendo acima da média do franchising, o que atrai marcas concorrentes com faixas de investimento parecidas, então vale pedir a COF de mais de uma rede antes de decidir.
nn
Quanto custa abrir uma franquia Giraffas?
Depende do formato: R$ 817 mil em hipermercados, R$ 867 mil em shopping centers e R$ 1,257 milhão em lojas de rua, segundo dados divulgados pela rede ao Diário do Comércio em agosto de 2026.
Em quanto tempo uma franquia Giraffas se paga?
A rede estima entre 36 e 48 meses, mas esse prazo depende do ponto, do faturamento real e das despesas fixas de cada unidade. Vale conferir na calculadora de payback com os seus próprios números antes de decidir.
A Giraffas está expandindo em 2026?
Sim. Em Minas Gerais a rede vai de 18 para 20 lojas até o fim do ano, com previsão de crescimento de faturamento de 10% no ano, depois de um primeiro semestre com alta de 8%.
Fonte: Diário do Comércio (publicado em 11/08/2026).
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